ABESSA Schokoladenmanufaktur in Lübeck

*Werbung* da Verlinkung des Shops

 

Hallo meine Lieben, ich hatte dieses Jahr das große Glück und wurde von der lieben Kathrin zum „yoursparklingday“ meinem ersten Bloggertreffen nach Lübeck eingeladen. Das meine Freude darüber sehr groß war, könnt Ihr euch bestimmt vorstellen (über das Bloggertreffen an sich wird es noch einen separaten Beitrag geben). Viele für mich neue Shops in Lübeck  und Marken durfte ich da kennenlernen.

Unser erstes Ziel, nachdem alle Bloggerinnen in Lübeck eingetroffen waren, war die ABESSA Schokoladenmanufaktur in der Fleischhauerstraße 54.

 

Kerstin Kriese, bald Konditormeisterin und seit 2015 Inhaberin von ABESSA (das Unternehmen existiert aber bereits seit 2009),  war super freundlich und hatte unser „Team“ schon vor Ladeneröffnung ein wenig in ihrem Geschäft umsehen lassen. Und ganz ehrlich, gleich nach Eintritt duftete es so herrlich nach Schokolade. Ich fühlte mich sofort wie „Charliene und die Schokoladenfabrik“. Und was es da alles gab, eigentlich dürften da keine Schoko- und Pralinenträume, Kuchen- und Kekswünsche offen bleiben. Aber bevor ich euch noch mehr darüber schreibe, gibt’s erst mal ein paar bildliche Eindrücke:

 

Diese ganzen „Naschträume“, wie Schokolade, Gebäck und Pralinen werden von der Inhaberin und ihrer Mitarbeiterin  aus eigener Herstellung gefertigt und dann sozusagen „frisch“ vor Ort verkauft.

Auch traditionell gerösteter Bio-Gourmetkaffee, und Bio-Espresso aus der Speicherstadt-Rösterei in Hamburg kann man da käuflich erwerben und probieren:

 

Natürlich wurde auch für unser leibliches Wohl gesorgt. Da dort auch echte heiße Schokolade, Cappuccino, Latte Macchiato etc. zubereitet wird, durften wir und alle ein Heißgetränk nach Wahl aussuchen. Da dies unser erster Stopp gleich morgens um kurz nach 9.00 Uhr war, könnt Ihr euch vorstellen, dass wir alle doch schon sehr durchgefroren waren, da das Thermometer gerade mal 3 Grad anzeigte, also konnte und wollte keiner dazu „nein“ sagen.

Da ich eh eine Schokomaus bin hatte ich mich wohl für welches Getränk entschieden? Natürlich für eine echte heiße Schokolade. Jummy kann ich nur sagen, die war so etwas von lecker. Nein, ich hatte nur einen Becher, der andere gehörte „Dorlinchen“, wirklich!!!

 

Auch die Macons, die es dazu gab, waren einfach nur himmlisch und irgendwie blieben davon nicht wirklich viele auf dem Teller zurück:

Kerstin Kriese hat uns dann natürlich auch noch ein wenig über die Herstellung von Schokolade erzählt und uns zum Probieren 99%tige Schokodrops zum Testen gegeben. Wow, so bitter hätte ich sie mir nicht vorgestellt, da schmeckte die 85 %tige Schokolade im Vergleich danach einfach nur süss. Hier möchte ich mich entschuldigen, da mein Smartphone leider die Bilder um sie zu zeigen nicht gut aufgenommen hat. Da müsst Ihr schon meinem Gaumen bzw. Geschmack vertrauen… 🙂

Wer Schokolade liebt und aus der Nähe von Lübeck kommt beziehungsweise auch mal Urlaub macht, kann dort auch an bei der Schokoladenproduktion zuschauen oder an einem ca. 3 stündigen Pralinenkurs teilnehmen. Das würde  ich gerade als Nikolaus- bzw. Weihnachtsgeschenk echt klasse finden (na ja, ich eben die Schokomaus…lach).

Ok, so ganz ohne Mitbringsel ging es dann doch nicht, da mussten noch die Schoko-Kaffee-Drops mit. Die sahen so lecker aus und sollen „wirklich“ ein Geschenk werden. Mal sehen, ob sie auch bis Weihnachten halten, eigentlich müsste ich sie ja vorher probieren, damit ich weiß, was ich verschenke, oder ???

Da wir noch diverse andere  „Shops“ auf dem Zettel hatten, mussten wir uns nach knapp einer halben Stunde von Kerstin Kriese und ihrer Mitarbeiterin gestärkt und glücklich wieder verabschieden.

 

Vielen lieben Dank nochmals an Kerstin Kriese und ihrem Shop ABESSA  Schokoladenmanufaktur für die tolle Betreuung und die leckeren Köstlichkeiten.

 

Alles Liebe, eure britti

 

Quelle: http://www.abessa.de

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4 Gedanken zu “ABESSA Schokoladenmanufaktur in Lübeck

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