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Städtetripp/Kurzreise Schottland vom 21.04. -26.04.2024
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Städtetripp nach Helsinki vom 06.12.- 10.12.2023
Hallo meine Lieben, hier kommt der Kurzbericht über meine Reise nach Helsinki.
Helsinki stand schon immer auf meiner Reise to do Liste und so habe ich mich natürlich sehr gefreut, dass die Reise trotz vieler Absagen stattgefunden hat.
Der Start begann um 20.00 Uhr in Kiel ging über Neumünster nach Travemünde. Dort war dann gegen Mitternacht einchecken auf der Fähre. War vom Reiseveranstalter super gut organisiert, so dass wir schnell in unsere Kabinen konnten.
Da es sich um eine Fähre und nicht um ein Schiff im herkömmlichen Sinne handelt, gab es dementsprechend wenig Angebote, die man während der 30 stündigen Überfahrt (leichter Wellengang) in Anspruch nehmen konnte. Die Zeit verging trotzdem recht schnell, was auch damit zu tun hatte, dass wir Vollverpflegung an Bord hatten, sprich man war fast nur am Essen. Das Essen in buffetform war aber auch sehr lecker und für jeden was dabei.
Nach der Ankunft in Helsinki startete gleich die knapp 3 stündige Bustour durch die finnische Hauptstadt. Die Reiseleitung hat uns viele interessante Informationen über die Stadt Helsinki gegeben, die mir persönlich nicht bekannt waren. Ich und Erdkunde, bisher dachte ich immer Finnland wäre ein skandinavisches Land, nun weit gefehlt, es gehörte zum Baltikum und ist eines der am dünnsten besiedelten Gebieten Europas. Sofern ihr mal in Helsinki zu Gast seit, kann ich euch eine Stadtführung nur empfehlen, Helsinki ist zwar nicht so groß, trotzdem gibt’s immer Zusatzinformationen, die man so vielleicht nicht vermutet hätte, zum Beispiel gibt’s Helsinki quasi 2 x . Einmal oberirdisch und einmal unterirdisch, um die Bevölkerung, im Falle eines Angriffs, zu schützen. Unterirdisch befinden sich diverse Bauwerke, wie Schwimmbad, Krankenhaus, Schule, Kindergarten Platz für ca. 900000 Personen etc. (lt. Info der Reiseleitung). Auch ein Besuch des Doms von Helsinki incl. des davor liegenden Senatsplatz stand auf dem Programm.
Wettertechnisch war es übrigens um die -8 Grad und es schneite leicht. Nur so am Rande erzählt.
Einen weiteren Stopp haben wir am Wunschhaus bzw. Gebäude gemacht. Sehr interessant, auch die Entstehung bzw. warum es das Riesengebäude überhaupt gibt, finde ich sehr vorbildlich.
Dann ging’s schon weiter zum sehr zentral gelegenen Hotel. Zimmer check in und den Nachmittag hatten wir zur freien Verfügung. ich habe mir ein wenig die nahegelegenen Einkaufzentren angeschaut und dann in einem Restaurant etwas leckeres gegessen.
Ein Tipp: Englisch Kenntnisse auffrischen, Deutsch wird überhaupt nicht gesprochen.
Da es ja nur eine Kurzreise war, ging es nach einem leckeren Frühstück und einem 2 stündigen Stopp am alten Hafen, wo man mit einem Riesenrad aus Helsinki von oben sehen kann, einem Besuch in der Vanha Kauppahalli Markthalle wieder durchgefroren zurück zur Fähre. Dort führen wir gegen 15.00 Uhr ab und waren am nächsten Abend gegen 23.00 Uhr wieder zu Hause.
Leider habe ich auf der Rückfahrt schon gemerkt, dass es mir gesundheitlich nicht so gut ging, starke Halsschmerzen. Und nach einem C.Test zu Hause hat es sich bestätigt, dass ich mir dieses fiese Virus eingefangen hatte. Tja, das nennt man ein interessantes Urlaubsmitbringsel, und das so kurz vor Weihnachten.
Ich wurde auch schon gefragt, ob ich noch mal nach Helsinki reisen würde, nun die Frage lässt sich momentan nicht so leicht beantworten, ein ja/nein steht im Raum. Zum jetzigen Zeitpunkt würde ich nein sagen, da mir die Anreise einfach viel zu lang ist. Aber wer weiß es schon, vielleicht ändert sich meine Meinung und ein Besuch zu einer anderen Jahreszeit wird doch irgendwann mal aktuell.
Ich wünsche euch allen einen schlnen, ruhigen und gesunden Start ins Jahr 2024.
Meine nächste Reise, sofern sie stattfindet, wird dann Ende April starten. Ich werde euch dann nächstes Jahr näheres darüber berichten.
Bis dann…
Liebe Grüße eure Britta
Zitronensterne
Hallo meine Lieben, nicht mehr lange hin und Santa Claus rauscht durch den Kamin. Also wird es Zeit für die ersten Weihnachtsplätzchen.
Ich habe mich für ein schnelles und einfaches Rezept entschieden. Von der Menge her reicht es perfekt für ein Backblech.
So, das wird benötigt:
2 Eigelb
3 TL Zitronensaft
ein halber TL Backpulver
70 g Speisestärke
70 g Mehl
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
Und so werden schnelle Plätzchen draus:
Eigelb, Zitronensaft und Zucker schaumig schlagen. Danach Mehl, Stärke und Backpulver mischen und unter die Eimasse rühren. Den Teig glatt kneten, klappt super gut mit den Händen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei Ober und Unterhitze backen, 190 Grad ca. 8 bis 10 Minuten.
Plätzchen abkühlen lassen und mit Zitronenglasur überziehen (100 g Puderzucker und Zitronensaft vermischen). Wem der Zitronensaft in der Glasur zu sauer ist, kann auch 2 EL Wasser statt Zitronensaft nehmen, obwohl es mir dann zu süß ist, aber Geschmäcker sind ja verschieden).
Voila und fertig sind die ersten leckeren Plätzchen. Wenn es mal schnell gehen soll, perfekt (auch die Menge ca. 35 Stück).
ich wünsche euch einen schönen Restnovember und viel Spaß beim Nachbacken.
Liebe Grüße britti
Pizzabrötchen mit Schinkenwürfeln
Hallo mein Lieben, dass ich gerne backe, ist ja bekannt. Es gibt ja auch schon hier einige schöne Backrezepte. Hier gibt’s nach langer Zeit mal wieder ein weiteres Rezept, das super einfach, schnell und das Ergebnis richtig lecker ist.
Pizzabrötchen mit Schinkenwürfeln:
300 g Speisequark
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
7 EL Öl
10 EL Milch
1 TL Salz
1 EL Zucker
120 g Röstzwiebeln
150 g Schinkenwürfeln
250 g geriebener Käse
Speisequark, Mehl, Backpulver, Öl, Milch, Salz und Zucker gut verrühren. Entweder mit der Küchenmaschine oder mit den Händen. Dann die Röstzwiebeln, Schinkenwürfeln und Käse unterheben und Brötchenkugeln formen. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 190 Grad Ober und Unterhitze für ca. 30 Minuten backen.
Bei meinem ersten Versuch kamen 13 Brötchen heraus, die waren aber auch schon sehr groß. Ich denke mal, wenn man weniger Teig pro Brötchen nimmt, kommt man einfach auf 16 bis 18 Stück pro Rezept.
Mal so für zwischendurch einfach perfekt und lecker. Auf meinem Instagram Profil brittibt könnt ihr unter dem Hashtag #brittibtbackt Bilder und das Rezept von den Pizzabrötchen sehen.
Viel Spaß beim Nachbacken.
Liebe Grüße, Britti
Städtetripp nach Helsinki im Dezember 2023 – Update
Hallo meine Lieben, hier kommt ein kurzes Update zu meiner Kurzreise von Travemünde nach Helsinki.
Momentan bin ich ja etwas auf dem Skandinavientripp. Letztes Jahr Besuch in Kopenhagen und dieses Jahr gab’s dann eine Minikreuzfahrt nach Oslo.
Durch Zufall fand ich bei einem Schleswig-Holsteinischen Busreiseunternehmen eine Kurzreise nach Helsinki. Ich hätte gar nicht mehr gedacht, dass es noch Plätze für Alleinreisende gibt, aber es war noch ein Platz frei und voila es war dann meiner.
Neben der 30stündigen Schiffsreise gibt’s dann direkt in Helsinki noch eine 2 stündige Bustour durch die finnische Hauptstadt. Danach geht’s ab ins Hotel, das im Buchungspaket mit enthalten ist und Nachmittags und den darauffolgenden Tag bis 13.00 Uhr hat man Freizeit für eigene Unternehmungen.
ich habe mir neben einem Besuch des Weihnachtsmarktes, der fußläufig vom zentral gelegenen Hotel liegt, gernenoch die Uspenski- Kathedrale, die historische Markthalle und den Senatsplatz anschauen. Mal sehen was es bei der Stadtrundfahrt so zu bestaunen gibt, vielleicht sind weitere Sehenswürdigkeiten ebenfalls fußläufig zu erreichen.
Da ich bisher, Stand Freitag der 13.10. noch keine Absage/Stornierung bekommen habe, hoffe ich mal ganz fest, dass die geplante Reise stattfinden wird.
Eine komplette Reisebeschreibung wird’s dann nach der Kurzreise im Dezember geben.
Ich wünsche dir einen schönen Restoktober.
Liebe Grüße britti
Brittis-Reise-Blog 